Blogda ilk tarifimiz İtalyanların ''peynirli mantısı'' Tortellini...
Zamanı az olan lezzet düşkünlerine kolay ama leziz bir yemek alternatifi.
1 paket ile (250 gr.) 3 kişi rahatlıkla doyabiliyor.
Malzemeler:
1 paket ALIBERT SADE PEYNİRLİ tortellini makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Sosu için:
1 paket çiğ krema
4 diş sarımsak
8-10 adet mantar(mantarı bol sevenlere)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Yapılışı:
Makarnayı bol suda ve geniş bir kapta haşlıyoruz (Yaklaşık 14 dk. haşlayınca kıvamı iyi oluyor)Makarna haşlanırken mantarları ve sarımsakları dilimliyoruz. Geniş bir teflon tavaya zeytinyağı koyarak mantarları ve sarımsakları soteliyoruz, mantar suyunu çekene kadar 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak kremayı ekliyor ve 5-6 dakika kaynatıyoruz. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapıyoruz. İsteğe göre baharat eklenebilir.
